
用料:
- 排骨 500g
- 玉米 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 白芝麻 适量
- 鸡精 少许
- 生姜 四片
- 大蒜 三瓣
- 料酒 适量
- 香叶 一片
- 八角 一粒
做法:
- 1. 将排骨洗干净,入锅里焯水
去除血沫,再次洗干净
- 2. 准备生姜、大蒜、香叶、八角、冰糖
- 3. 玉米洗干净切块
- 4. 锅里热油,放入冰糖小火炒色
- 5. 熬至微黄色
- 6. 放入排骨翻炒
- 7. 放入生姜大蒜、八角、香叶
- 8. 倒入一勺料酒,老抽半勺,一勺生抽
- 9. 加入适量清水覆盖排骨
- 10. 大火烧开转小火慢炖20分钟左右,放入玉米,炖20分钟
- 11. 待汁浓稠时加入适量盐、鸡精调味
- 12. 收汁出锅,洒点熟芝麻
- 13. 玉米味道超级好啊