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黄豆焖福寿鱼
健康功效
黄豆:利水
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄豆焖福寿鱼的做法
![黄豆焖福寿鱼的做法图解1]()
1.将鱼宰杀好洗净用盐腌20分钟，鲜黄豆洗净备用
![黄豆焖福寿鱼的做法图解2]()
2.姜切丝，蒜瓣切片，葱切段备用
![黄豆焖福寿鱼的做法图解3]()
3.锅放油六成热，把鱼入油锅中小火煎，煎好一面再翻过来煎另一面，锅底不够平故每次只放一块鱼，全部煎好装盘子
![黄豆焖福寿鱼的做法图解4]()
4.锅里多余的油接着加热，放黄豆炒七分熟后装碗
![黄豆焖福寿鱼的做法图解5]()
5.锅放油、姜丝、蒜片爆出味
![黄豆焖福寿鱼的做法图解6]()
6.放黄豆、煎好的鱼翻炒几下加入适量水加盖，大火烧沸后转小火焖8分钟左右大火收汁
![黄豆焖福寿鱼的做法图解7]()
7.放入葱段炒几下出锅即可
小贴士
煎鱼过程不要翻的过密，先将一面煎成金黄色再翻，否则鱼易碎不成整块了。鱼用盐腌过，所以后面都不需要加盐了，如果腌鱼用的盐少了，后面可适当加点盐
黄豆焖福寿鱼的家常做法
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