土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
1.准备好以上食材,洗净备用
2.土豆去皮切块
3.土豆块上蒸锅蒸熟
4.趁蒸土豆的空,将各种食材切成小丁,备用
5.将1个鸡蛋打入奶中,另一个鸡蛋打入切好的菜丁中,再在奶中加入细砂糖,菜丁中加入少量食盐、五香粉、料酒、香油、生抽,分别拌匀
6.土豆下锅,用勺子将土豆块压成土豆泥
7.将压好的土豆泥分成两份,一份拌入搅拌好的菜丁,另一份加入鸡蛋牛奶液
8.将搅拌好的土豆泥分别加入适量的江米面,江米面加入的时候要边加边搅拌,以确保土豆面团酬稀适中
9.取适量的面团,团成饼状,放入电饼档中烙熟即可
10.成品图,原谅我的形状太糟糕,两种口味的土豆饼,左边是香甜的,右边是加菜的,你喜欢哪种呢