老南瓜 | |
红豆沙馅 | 白芝麻 |
1.把所需的所有材料准备齐全
2.南瓜洗净切皮上锅蒸熟
3.熟后拿出装盆摊冷捏碎加入糯米粉
4.揉成团以不沾手为宜(加多会变硬)
5.分成大小为50克左右的粉球
6.用手按扁加入红豆沙馅(16克/1个)包好收口口部朝下(避免裂口)见左上角
7.依次全部做好再次全部压扁正反面沾上白芝麻(此配方可以做10个,十全十美)
8.热锅冷油全程小火将饼两面煎至金黄即可
9.捞出摊冷用吸油纸吸去多余的油份
10.最后装盘,看,金灿灿,香喷喷的南瓜饼就出炉了,可以跟家人们一起分享了,好吃又营养!赶紧自己动手吧
记得全程一定要用小火,糯米粉不要加过多,不然变硬会影响口感!还有喜欢吃甜点一些的朋友可以在蒸熟后的南瓜上加入适量的糖。我这里是没有加的!