
用料:
- 猪排骨边 500克
- 粉葛 500克
- 玉米 2个
- 红萝卜 1个
- 盐 适量
- 食用油 1勺
- 鸡粉 少许
- 饮用水(煲汤用) 盖过汤料多少少即可
小贴士:
红萝卜一定要后下,早放了会全部熬烂的,影响口感。
做法:
- 1. 将排骨边洗干净烧开水煮几分钟,捞起来再用清水冲去杂质备用。
- 2. 把红萝卜,玉米洗净,红萝卜切块,玉米切段备用。
- 3. 粉葛去皮洗净切片备用。
- 4. 汤煲放清水大火烧热后,把排骨边、粉葛、玉米放入煲内烧至汤滚半小时,再把红萝卜放入煲内继续煲至滚开,改中火慢慢熬。再熬1个半小时后汤熟了。
- 5. 待汤熬熟后,加油、盐、鸡粉等汤滚起熄火,装汤上碗慢慢品尝吧。