香辣三色羊肉卷的做法

• 1.羊肉卷，胡萝卜片和杏鲍菇片各自焯一下水控干水分。大蒜拍碎，生姜切片，青椒，洋葱切丝备用。

• 2.油锅烧热，葱姜蒜爆香。

• 3.把所有材料都倒入锅内爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和盐调味翻炒均匀，最后淋入少许料酒翻炒片刻即可。

• 4.锅内汤汁浓稠即可关火盛盘。