蒜蓉小青菜的做法

• 1.准备一把嫩嫩的小青菜，三瓣蒜，一小块姜

• 2.姜蒜切末、小青菜用手一片片的分开用清水冲洗干净，也可再用淡盐水泡一会儿，加盐或者小苏打粉都可以，能把青菜洗得更干净放心。

• 3.热锅冷油

• 4.油开了后然后关火，待油温自然凉到五成热时放姜蒜末爆香。

• 5.开大火，把小青菜倒下去。

• 6.炒至另一面断生了

• 7.用锅铲再翻一面。

• 8.此时放入食用盐，味精翻炒均匀即可出锅。

• 9.成品：一道非常下饭的蒜蓉小青菜就做好了。