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蒜苔炒腊肉
健康功效
腊肉:保护神经系统
蒜苔炒腊肉的做法
![蒜苔炒腊肉的做法图解1]()
1.准备好食材
![蒜苔炒腊肉的做法图解2]()
2.蒜苔掐去尾部，洗净然后切成一寸长左右的段装盘备用
![蒜苔炒腊肉的做法图解3]()
3.腊肉放锅里面煮下，煮掉一些盐分
![蒜苔炒腊肉的做法图解4]()
4.把生姜和小米椒切好备用
![蒜苔炒腊肉的做法图解5]()
5.煮好的腊肉洗净去皮然后切片
![蒜苔炒腊肉的做法图解6]()
6.锅里面放少许油，锅热以后把腊肉到进去煸油
![蒜苔炒腊肉的做法图解7]()
7.煸好油之后把辣椒和生姜倒入翻炒
![蒜苔炒腊肉的做法图解8]()
8.爆香后把蒜苔加入一起炒
![蒜苔炒腊肉的做法图解9]()
9.加适量味极鲜酱油一起翻炒
![蒜苔炒腊肉的做法图解10]()
10.炒三分钟左右加一点点水，加少许盐和鸡精翻炒至水分收干即可
![蒜苔炒腊肉的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
腊肉在腌制的过程中，盐份较大，在炒制前最好是用淡盐水浸泡1小时，如果时间不允许，可放入开水锅中煮上10分钟，取出后，直接用热水刷洗干净，而此时也把腊肉中的盐份煮出一部分，吃起来就不会觉得咸了
蒜苔炒腊肉的家常做法
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