青椒:养肝 鸡蛋:润燥
1.青椒洗净切成块。
2.鸡蛋在碗里调匀。
3.炒锅上火,加入食用油,将鸡蛋煎成片后捣碎。
4.锅内放油,油热后放入青椒煸炒,并放入鸡蛋,同时将各种调料适量放入。翻炒至熟装盘。
掌握火候,否则青椒口感不好。
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