豆角:低蛋白质 土豆:和胃
1.葱切断,蒜切块
2.拉皮过水,防止粘连
3.豆角洗净掰段,土豆切条
4.锅中倒入适量油,烧热
5.放入葱蒜爆香
6.放入豆角土豆翻炒
7.炒至基本变色,倒入生抽翻炒
8.倒入适量热水,大火烧开,转小火
9.汤变少时,调入适量盐,加入拉皮,一勺老干
10.翻炒均匀,稍焖一会
11.关火,出锅,装盆
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