用料：
- 五花肉 200克
- 黄瓜 适量
- 红尖椒 半个
- 蒜头 3瓣
- 葱 一根
- 香菜 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 盐 2勺
小贴士：
五花肉尽量切薄。
做法：
- 1. 洗净五花肉
- 2. 锅里水烧开放入五花肉和姜片加入2勺盐煮至五花肉断生捞起沥干水份，锅里的汤汁留着备用
- 3. 待五花肉稍凉切薄片
- 4. 将切好的肉片重新倒入煮五花肉的汤汁里浸泡5分钟再捞起沥干水份备用
- 5. 黄瓜削片浸泡盐水5分钟
- 6. 葱蒜、红尖椒各切细放入碗里
- 7. 调入2勺生抽，和适量白糖、白醋滴几滴香油放入香菜均匀拌一下备用
- 8. 泡好的黄瓜片切长段，（和五花肉片长度一样长）
- 9. 将黄瓜片和五花肉片叠在一起整齐对折依次放入盘里，把调好的料汁淋在五花肉上即可
- 10. 成品图