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凉拌空心菜
健康功效
空心菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
凉拌空心菜的做法
![凉拌空心菜的做法图解1]()
1.空心菜摘断洗净沥净水备用。蒜瓣、葱切碎备用
![凉拌空心菜的做法图解2]()
2.锅里放适量水、盐、油，盖上盖子用大火烧沸，放洗净的空心菜烫一会，把下面的翻过来盖上盖上接着烧沸
![凉拌空心菜的做法图解3]()
3.将烫熟了的空心菜捞出来用凉水淋一下，把空心菜的水分用力拧掉后装盘子
![凉拌空心菜的做法图解4]()
4.锅热放油、盐
![凉拌空心菜的做法图解5]()
5.放酱油，中间冒泡泡后放入蒜蓉、葱花
![凉拌空心菜的做法图解6]()
6.闻到酱油味、葱味出来了就熄火
![凉拌空心菜的做法图解7]()
7.将调味汁倒入空心菜上，吃的时候再将汁拌均匀即可。一道美味又爽口的凉拌菜完成
小贴士
酱油和盐的量要看菜有多少，适量加减就好。空心菜的水分要拧干些，这样的话放多点油也不会觉得腻。切记：溅调味汁时由始至终都要一直小火，蒜蓉不要溅的太焦，会影响囗感
凉拌空心菜的家常做法
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