焖猪手的做法

• 1.猪手剁小块，清干净，用热水烫去血水、肥油，沥干水分。

• 2.姜切片、蒜头拍一下、沙姜切碎

• 3.在把猪手、姜片、蒜头、沙姜放入瓦煲，倒入清水、生抽。然后中大火煮开，转小火，慢慢煮，过程中，用筷子翻动几，以免粘住。大约40～50分钟左右煮到剩下一点汤汁，就熟了，打开煲盖，一阵很浓香的味道。