炒三鲜的做法

• 1.瘦肉切片用料酒和生粉抓匀

• 2.黄瓜胡萝卜滚刀切块

• 3.香菇切块（我这是做其它菜剩下的香菇腿）

• 4.蒜切末

• 5.锅内热油下蒜末爆香

• 6.下肉片快速翻炒至变色

• 7.下黄瓜胡萝卜翻炒至熟

• 8.下香菇翻炒至熟

• 9.下胡椒粉翻炒均匀

• 10.下蚝油

• 11.翻炒均匀调味

• 12.出锅装盘撒上葱花即可

• 13.成品图