黄金豆腐和烩饼的做法

做法：

• 1. 白豆腐切片备用。
• 2. 开火，加油，漫过锅底即可。八成热时，整齐的放入豆腐。
• 3. 如图。
• 4. 简直两面金黄即可出锅，煎豆腐也可以放入一点虾皮，补钙有美味。一道超简单的黄金豆腐就OK了。
• 5. 接下来做烩饼，食材洗净，打好鸡蛋。
• 6. 辣椒，胡萝卜咸菜切末切丝后放入碗中，等会到上可以没过的醋就可以做小咸菜吃了。番茄、茄子、锅饼都切块，香菜等切末，鸡蛋加入胡椒(去腥)打散。
• 7. 开火，加油，七成热，倒入蒜片等，炝锅，爆香，大概半分钟。
• 8. 倒入3勺味极鲜6勺醋，爆香，大概半分钟。
• 9. 倒入番茄翻炒出汁，大概1分钟。大火。
• 10. 倒入茄子均匀翻炒大概1分钟。都是大中火即可。
• 11. 改中火，向锅中倒入没过食材的纯净水，大概1000ml。改大火煮沸。
• 12. 等水第一次煮沸后，转中火加入锅饼，再煮2分钟左右。
• 13. 之后加入打好的鸡蛋，再煮1分钟，即可关火出锅。出锅后加入香菜出味点缀即可。
• 14. 美美哒搭配在一起，色香味俱全哈哈，为家人做饭是一种享受，一种幸福。