芒果滑蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋只取蛋清
• 2. 蛋清打散，锅里热油，倒入蛋清，顺着一个方向快速搅拌。
• 3. 炒好的蛋清盛起备用
• 4. 青红甜椒和芒果切丁备用
• 5. 锅内少许油放入青红甜椒炒熟
• 6. 再倒入芒果，加盐、糖、白醋快速翻炒
• 7. 最后倒入炒好的蛋清，加地瓜粉勾芡起锅。