茭白:除烦 毛豆:健脾
1.毛豆剥壳洗净,茭白、辣椒、肉切粒(肥肉、瘦肉分开放)
2.肥肉熬出油,下入瘦肉淋少许老抽炒匀
3.下入青豆,茭白粒翻炒均匀加入适量的水煮2分钟
4.下入青红椒粒炒匀,放入适量的盐,淋少许生抽炒匀
5.盛盘
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