生菜:清热
1.切葱姜备用。
2.生菜洗干净备用。
3.起炒锅放适量橄榄油。
4.放葱姜煸香,油温不要太高。
5.放入生菜,放少许盐煸炒。
6.煸炒到生菜变软放入蒜末马上关火,关火后放入少许鸡精,翻匀即可。
7.出锅装盘。
1,橄榄油不要高温加热,否则营养会流失。2,不宜炒的时间过长,太软了没有生菜的脆感,营养也会加大流失。
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