胡萝卜:健脾
洋葱:祛痰
意大利面 | |
牛肉/五花肉 | 香肠/午餐肉 |
意大利面酱 | 橄榄油 |
盐 | |
1.胡萝卜,洋葱,切丁备用
2.午餐肉(或者香肠)切丁,牛肉(或者五花肉)切碎
3.番茄切碎,尽量选择熟透的番茄
4.锅烧开,倒入适量橄榄油,烧热
5.倒入肉末翻炒
6.加入适量味极鲜(少量即可)继续翻炒
7.加入胡萝卜丁,洋葱丁炒
8.加入午餐肉
9.加入番茄
10.加入适量意大利面酱(超市有卖,普通的就可以,也可以用番茄酱代替,个人认为意大利面酱更好吃)
11.加入适量糖,胡椒粉,搅拌翻炒,酱汁就会变成上面这个样子
12.烧开水,放入意大利面,加少许盐,大约十五分钟后即可出锅
13.把酱汁和面混合在一起,就是这个样子~
14.当当当当~好吃的意大利面出锅了!加一点绿色的蔬菜,撒一点黑胡椒粉,味道更佳!
菜品切的碎一点可以让酱汁浓稠,味道更香,特别是番茄。煸炒的时候一直保持小火(大火菜品容易糊锅,汤汁容易干)酱汁尽量不要加水,白砂糖根据个人口味适量添加。使用橄榄油味道更香不会觉得油腻,下面条的时候分散开下,防止面条粘在一起,意大利面不容易熟,第一次做的亲十分钟后可以选择尝试一下是否熟透再捞出。(酱汁内加入彩椒味道更好,颜色更漂亮!我家里没有了,就没加~)