豆皮蒸肉卷

豆皮蒸肉卷
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健康功效

鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

豆皮蒸肉卷的做法

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解1

    1.食材:豆腐皮(超市及菜场)

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解2

    2.豆腐皮改刀成小方块形状(按个人喜好改刀);

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解3

    3.肉糜放入料酒,胡椒粉,精盐,鸡精,鸡蛋,生抽,用筷子搅拌;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解4

    4.加入葱花及姜末;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解5

    5.用筷子一顺边的均匀搅拌(边搅拌边加入清水),肉糜打到怎样的糜烂具体程度按个人喜好;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解6

    6.改刀好的豆腐衣;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解7

    7.取肉糜均匀涂抹在豆腐衣涂上;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解8

    8.豆腐衣的角往里折;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解9

    9.往里卷;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解10

    10.卷好的样子(样子差点,大家别介意)

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解11

    11.重复以上动作,卷完装入盘中;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解12

    12.放入蒸锅中蒸10分钟;

  • 豆皮蒸肉卷的做法图解13

    13.蒸熟后取出;

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豆皮蒸肉卷的家常做法

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