鸡蛋:养血 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.食材:豆腐皮(超市及菜场)
2.豆腐皮改刀成小方块形状(按个人喜好改刀);
3.肉糜放入料酒,胡椒粉,精盐,鸡精,鸡蛋,生抽,用筷子搅拌;
4.加入葱花及姜末;
5.用筷子一顺边的均匀搅拌(边搅拌边加入清水),肉糜打到怎样的糜烂具体程度按个人喜好;
6.改刀好的豆腐衣;
7.取肉糜均匀涂抹在豆腐衣涂上;
8.豆腐衣的角往里折;
9.往里卷;
10.卷好的样子(样子差点,大家别介意)
11.重复以上动作,卷完装入盘中;
12.放入蒸锅中蒸10分钟;
13.蒸熟后取出;
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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