香菇炖鸡的做法

• 1.准备好食材，鸡切块，干香菇泡好

• 2.生姜切块

• 3.五花肉切大块

• 4.把炒菜锅加热，放入五花肉和鸡油一起炒（鸡油是从鸡身上切下的），炒出油

• 5.把鸡块到入锅里，翻炒，

• 6.把鸡块炒干，变色

• 7.加入盐，生姜块，和清水，大火烧开

• 8.加入泡好的香菇，到入高压锅

• 9.拌好，再加点水，盖住鸡和香菇，大火炖40分钟

• 10.出锅了