用料：
- 苦麦菜 200克
- 豆角 200克
- 姜 小块
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、买的豆角都打过农药、要用盐水浸泡20分钟、能有效去除农药。
2、苦麦菜豆角可捞起、热锅放油、爆香蒜、放苦麦菜豆角翻炒、也是一道美味的蔬菜。
做法：
- 1. 材料、苦麦菜、豆角、姜
- 2. 清洗干净、豆角去头尾、切段、姜去皮切片、（豆角自家种的没打过农药、外面买的需要用盐水浸泡20分钟）
- 3. 苦麦菜清洗干净、摘段
- 4. 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
- 5. 放苦麦菜、豆角、滴几滴油、防止菜变黄、大火煮20分钟
- 6. 放盐、即可出锅
- 7. 成品