大盘鸡配扯面的做法

• 1.准备原材料

• 2.鸡腿改刀成块焯水，先倒油，加调料翻炒均匀

• 3.加水没过鸡肉，炖煮一会儿，待鸡肉八分熟加入土豆块。

• 4.土豆快熟时，加入其余辅料，全熟后开始做面。

• 5.和面，醒20分钟.

• 6.擀面，滑刀。

• 7.下锅煮熟，拌点油，防止粘连，浇上做好的大盘鸡。