
用料:
- 鸡蛋 1个
- 水 120克
- 糖 30克
- 盐 2克
- 高粉 200克
- 全麦粉 80克
- 奶粉 15克
- 炼乳 一勺
- 酵母 3克
- 玉米油 30克
- 玉米油(椰蓉馅) 20克
- 椰蓉(椰蓉馅) 50克
- 牛奶(椰蓉馅) 35克
- 炼乳(椰蓉馅) 10克
- 鸡蛋液(椰蓉馅) 20克
- 白糖(椰蓉馅) 15克
- 芝麻 少许
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 面包桶内依次加入鸡蛋,水,糖,盐,高粉,全麦粉,奶粉,炼乳,酵母,油,启动发面团功能
- 3. 面发到二倍大,排气
- 4. 分成小的面团
- 5. 把椰蓉馅需要的材料放在一个碗里,拌匀
- 6. 把面团擀成圆饼,把一小勺馅放中间
- 7. 像包子一样捏起来
- 8. 褶皱朝下,稍微按扁,用剪刀剪出花瓣
- 9. 全部整理好放在烤盘上
- 10. 放烤箱里,发酵功能20分钟
- 11. 取出刷蛋液,中间撒芝麻
- 12. 180度,中层,25分钟
- 13. 成品图