自制奥尔良汉堡的做法

• 1.先将鸡胸肉切小块，洋葱切碎放在盆里，加入1勺奥尔良腌料，2勺淀粉（淀粉用的勺是图5的勺）鸡蛋取蛋清，不要蛋黄

• 2.再加1勺味达美酱油和适量的耗油，倒入蛋清，带上一次性手套用手抓匀

• 3.抓匀之后敷上保鲜膜放在冰箱冷藏腌制2个小时

• 4.将生菜洗净，沥干水分备用，再拿出汉堡，沙拉酱备用

• 5.将腌制好的肉从冰箱拿出来，在平底锅里用刷子刷一点油，还有模具上也刷一点，用勺子将腌好的肉舀入模具里铺平

• 6.模具边上的肉发白的时候就可以把模具翻过来，把肉用木铲子轻轻的从模具上剥下来，也可以用不同的模具煎肉

• 7.肉煎至两面发黄，用筷子插一下中间，抽出来的筷子没有粘稠物体就是熟了

• 8.煎好的肉块先来张成品图

• 9.汉堡里边挤上沙拉酱和适量的番茄酱

• 10.一边铺上生菜，放上肉块，把另一面盖上去就可以开吃了

• 11.来张整图

• 12.再来张合影