用料：
- 圆白菜 一个
- 火腿肠 一根
- 干辣椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 香醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 小葱 适量
- 蒜 适量
做法：
- 1. 圆白菜撕碎，火腿肠切片
- 2. 锅内加水烧开将圆白菜倒入掉一分钟
- 3. 提前准备好一盆凉水掉好的圆白菜捞出放进去泡一下
- 4. 葱蒜辣椒切好，圆白菜挤去水份备用
- 5. 将所有调料倒入碗中调好酱汁备用
- 6. 热锅内加油将火腿煎至微黄盛出备用
- 7. 另起锅，加入葱酸辣椒爆炒出香味儿
- 8. 倒入圆白菜爆炒五分钟左右
- 9. 再加入煎好的火腿肠翻炒片刻
- 10. 倒入调好的酱汁
- 11. 翻炒均匀关火出锅即可
- 12. 装盘开吃吧！