黄油:低蛋白质
可可粉:抗癌防癌
1.准备食材:把所需食材称重,黄油要提前室温软化。
2.把糖粉和白砂糖加入到黄油中。
3.用电动打蛋器把黄油和糖类混合均匀。
4.把黄油打发至蓬松发白状态。
5.分两次加入牛奶,每加入一次牛奶都要用打蛋器把牛奶和黄油打至融合状态。
6.这是打好后的样子。
7.筛入低筋面粉,用刮刀拌匀后揉成面团。
8.把面团分成均匀的两份,其中一份揉入可可粉。
9.把面团搓成长条状。
10.拧在一起,可以不规则一些。
11.整理成长方体,放入冰箱冷藏一小时以上使之变硬。
12.烤箱170度预热,取出整理好的面团切成0.3里面厚度的片状,排放不粘烤盘内。
13.放入烤箱中层,170度上下火烤20分钟。
14.香香的饼干烤好了。
15.成品图。
黄油打发到位,饼干才会松脆。花纹可以随意,不规则的更漂亮一些。
请根据自家烤箱脾气掌握温度和时间。
如果想要少做一些,可以把各项食材减半。