豆角:活血化瘀 胡萝卜:健脾 鸡蛋:养血
1.材料、豆角、胡萝卜、鸡蛋、挂面
2.清洗干净、豆角去头尾切粒、胡萝卜去皮切粒、鸡蛋打入碗里、放盐、搅拌匀
3.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形、用锅铲打散、盛出
4.锅剩余油、放豆角、胡萝卜、翻炒
5.加少许清水、炒熟
6.放鸡蛋、放盐、翻炒几下
7.装盘待用
8.锅里加入适量清水、大火烧开、放挂面煮熟、放盐、搅拌匀、然后盛出、把豆角码在面条上即可
9.成品
煮面条放点盐、不然面条没有味道的。
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