鸡蛋:养血
西红柿:生津止渴
1.所有的材料,切好备用。
2.干米线放入锅中加入凉水,煮开,5分钟后关火,泡制,半个小时后,用清水洗干净,放在盆中备用。
3.锅中放油煎只荷包蛋。
4.锅中放油爆香葱花,依次放入西红柿,五花肉火腿和鱼丸,加水煮开
5.锅开后放入处理好的米线,放盐,蚝油调味儿。
6.放入煎好的荷包蛋,让它回软。再次煮开即可。
7.开吃喽
米线,一定要凉水下锅煮开后,关火焖,焖制15到30分钟,让它吸收水分变得柔软,捞出后用清水洗干净泡在冷水里,随吃随用。但一次不要制作太多,也够吃为准,以免天气热容易变质。