
用料:
- 云吞皮 55张
- 瘦肉 200克
- 玉米 半根
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
做法:
- 1. 准备好这简单的材料,洗干净
- 2. 把肉切碎剁成肉泥,中间加入适量的盐一起剁。(也可以买肉时候叫店家搅碎)
- 3. 玉米剥粒切碎,葱切碎,然后三者一起剁剁剁
- 4. 把这三者剁好后放入大碗加入适量的酱油和花生油搅拌均匀
- 5. 准备一些清水,云吞皮,剁好的玉米瘦馅开始包
- 6. 取适量的馅放在云吞皮偏窄的那一端,上面用手指沾一点水横一下(让它比较容易粘上)
- 7. 向上卷两卷,右手端上沾点水
- 8. 向中间轻折轻按一下,在沾一点水
- 9. 把左边向中间折回,用食指和拇指捏紧,云吞成型了
- 10. 成品的近照
- 11. 整齐的队伍