当归:补血
1.半只乌鸡买回来自己先洗净仔细看皮还有鸡毛没,在砍成块去鸡头和鸡屁股脖子也不要这些都是堆积细菌等。还有肚子里有的也全洗掉不要
2.锅中烧开水洗好的鸡放入开水煮沸去血水和腥
3.在把鸡捞出来用清水冲洗干净。
4.准备当归、枸杞、红枣洗净我买的大枣可以底四个枣了。
5.洗好的材料和姜用锅煮开中火十分分钟,枸杞最后在放
6.在把乌鸡放进去小火炖一个小时
7.铁棍山药去皮洗净
8.山药切段
9.炖一个小时了在把山药枸杞小火炖半小时在放一点点盐准备出锅。
10.一锅浓浓的汤真好喝
先熬红枣、姜、当归是让味道先出来枸杞最后放是本身枸杞就容易煮烂,小火慢炖时间越长营养成分才会在汤里。