大盘茄子豆角的做法

• 1.准备好食材，

• 2.豆角摘的筋络洗净

• 3.锅里面放适量水烧开滴几滴油和适量盐，然后把豆角放进去焯2分钟

• 4.茄子洗净切细条

• 5.茄子放在水中浸泡，为了防止茄子变色

• 6.炒好的豆角切段

• 7.把佐料切好备用

• 8.准备一小碗水淀粉备用

• 9.锅里面放多一点的油把茄子放去炒，炒至茄子变软就盛出备用

• 10.锅中留底油，把蒜生姜干辣椒放去爆香

• 11.然后把豆角放入去翻炒，炒入味

• 12.再把茄子放入

• 13.加适量味极鲜翻炒

• 14.然后把刚准备好的水淀粉到人

• 15.加适量盐和鸡精，焖一会

• 16.炒至汁快收干即可