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胡萝卜蔬菜面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  • 奶粉  1大勺
  • 淡奶油  1大勺
  •  30克
  • 酵母  1小勺
  •  1/4勺
  • 食用油  50ml
  • 温水(适量)  100ml
  • 鸡蛋液  1大勺
  • 生菜  适量
  • 沙拉酱  少许
  • 牛肉肠  2根

小贴士:

食材用量供参考,水不要一次全部加入,看到和面时还有干面粉,在适量添加水。剩下面料跟个人随意做什么形状面包都行,本着不浪费为原则。烤箱温度和时间依个人家烤箱脾气来定,食材,烤箱温度供参考哦!

做法:

  • 1. 准备食材,粉类称重,其它食材备齐
  • 2. 水,奶粉,淡奶油,糖,盐,食用油,高筋面粉和一勺鸡蛋液放入面包桶
  • 3. 最后加入提前泡发酵母菌
  • 4. 放入面包机中,设置程序和面30分钟
  • 5. 停止工作,检查面筋成手套膜即可
  • 6. 然后盖上保鲜膜室温发酵二倍大,戳坑不回缩
  • 7. 排气后分岀小面挤,揉圆盖上保鲜模松弛15分钟
  • 8. 然后拿其中一个面挤,用擀面杖擀薄去边角,成长方用切刀斜切三刀
  • 9. 分别捏住宽处,抽拉成条
  • 10. 螺旋棒从小头卷起,不用太紧防二张饧发段裂
  • 11. 像着样就可以,留出模具棒一少部分易脱模
  • 12. 用毛刷在表面抹匀二遍蛋液,室温饧发30分钟
  • 13. 送入预热170度烤箱,上下火中下层烤15分钟
  • 14. 凉后轻轻转动很容易脱膜
  • 15. 生菜切条,香菜根洗净,在准备沙拉酱
  • 16. 生菜加入沙拉酱拌匀
  • 17. 填满生菜沙拉,扎入香菜完成,很像胡萝卜吧!可以开吃了,爽口不油不腻
  • 18. 剩下面在次揉圆擀开去边角,从中切斜一刀
  • 19. 从宽处一边放上牛肉肠卷起烤熟,温度和第十三步一样
  • 20. 成品牛肉肠面包拍照装饰
  • 21. 还有剩余面团,揉匀放入小吐司模具盒,抹蛋液送烤箱继续烤熟,温度170中层烤20分钟
  • 22. 成品装饰小吐司面包
  • 23. 在附上胡萝卜蔬菜面包成品装饰