用料：
- 面粉 一大碗
- 土豆 半个
- 黄瓜 3个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 葱 一把
- 清水 适量
做法：
- 1. 土豆切条，胡萝卜切条，黄瓜切条
- 2. 锅内倒入适量食用油，烧热
- 3. 倒入十三香，在放入土豆条翻炒几下
- 4. 倒入葱段和胡萝卜，生抽翻炒
- 5. 最后加适量盐翻炒几下，关火
- 6. 底锅留油，打入打散的鸡蛋
- 7. 摊成饼状
- 8. 切条状装盘
- 9. 面粉过筛
- 10. 加适量清水调成稀糊
- 11. 电饼铛预热后，舀入一勺面稀糊摊成薄饼
- 12. 将鸡蛋和三丝放入薄饼上，卷起装盘
- 13. 很好吃的