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田螺煲
健康功效
田螺:护肝、增强免疫力、延缓衰老
黄瓜:低蛋白质
料酒:低蛋白质
田螺煲的做法
![田螺煲的做法图解1]()
1.所需佐料，田螺用剪子或老虎钳剪去尾部洗净滤干水份，黄瓜切三角块备用，图片忘拍了
![田螺煲的做法图解2]()
2.锅中放入适量色拉油，放入除紫苏和薄荷叶的其它佐料爆香
![田螺煲的做法图解3]()
3.接着放入田螺，加适量啤酒、生抽和盐大火翻炒，然后放入一汤勺白糖焖四五分钟
![田螺煲的做法图解4]()
4.然后放入黄瓜块翻炒，小火煮会，让其入味，汤汁不够可以加适量水
![田螺煲的做法图解5]()
5.黄瓜煮熟后放入适量鸡精，如果味道淡了可以再加点盐，最后放入紫苏和薄荷叶，装入盆中放微波炉小火慢熬这样更入味
小贴士
田螺我是提前两天买的，用清水养着，这样便于吐出泥巴，剪去尾部之前用淘米水泡了一两小时，去除尾部后清洗至水没杂质，田螺煲要味道重点好吃，可以在辣点，我这就一般辣，我用的是啤酒，焖煮的时候可以多放点，料酒的话放多味重，而啤酒不会
田螺煲的家常做法
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