鲜美鱼头汤的做法

• 1.锅里放少许猪油烧开

• 2.准备少许姜末除腥

• 3.油烧开，放入鱼头

• 4.翻炒一遍，加入姜末继续炒

• 5.炒十分钟左右，使鱼头上的皮裂开

• 6.加入烧开的沸水（一定要提前烧开热水，加入冷水会使鱼汤不够鲜美）

• 7.，水尽量多点，熬煮半个小时，加入胡椒粉，盐，鸡精等调料

• 8.葱花切末，这时下入豆腐煮一会

• 9.将鱼头汤倒入盆里，特别鲜美的鱼头汤就好啦

• 10.来一碗吧