香葱胡萝卜鸡蛋羹的做法

• 1.准备鸡蛋

• 2.鸡蛋打入碗里加入适量清水（水蛋的比例差不多2:1）调入适量盐和少许味精，搅拌均匀

• 3.用勺子把浮在上面的泡泡拿掉

• 4.切葱花，胡萝卜切细

• 5.把水蛋碗放入蒸锅里，将切好的葱和胡萝卜轻轻放入碗里靠一边

• 6.放入黄瓜片，用筷子轻轻将香葱、胡萝卜和黄瓜皮摆成树的形状

• 7.再轻轻盖上保鲜膜，盖上锅盖用小火蒸5分钟再改中火蒸10分钟即可

• 8.蒸好的美味漂亮的鸡蛋羹