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牛肚炒金针菇的做法

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  • 用料:

  • 熟牛肚  400克
  • 胡萝卜  一根
  • 金针菇  适量
  • 芹菜  几根
  •  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 蒜坨  三瓣
  •  小半块

小贴士:

金针菇不要炒太久了,以保持金针菇脆脆的口感。

做法:

  • 1. 油烧热,下蒜坨,生姜爆香。
  • 2. 下熟牛肚爆香,盛出备用。
  • 3. 锅里放油,炒胡萝卜丝。
  • 4. 再放金针菇翻炒两下
  • 5. 再把之前爆香的牛肚倒入锅中,再放入芹菜段,急火快炒,下生抽,适量盐,翻炒均匀即可出锅。
  • 6. 成品图