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蒜香芥兰
健康功效
芥兰:养肝
蒜香芥兰的做法
![蒜香芥兰的做法图解1]()
1.芥兰洗净后把梗部切片
![蒜香芥兰的做法图解2]()
2.叶子部分剪断一下成片
![蒜香芥兰的做法图解3]()
3.蒜和辣椒切碎
![蒜香芥兰的做法图解4]()
4.锅内热油下入蒜和辣椒爆香
![蒜香芥兰的做法图解5]()
5.下芥兰梗翻炒片刻
![蒜香芥兰的做法图解6]()
6.下芥兰叶翻炒至熟
![蒜香芥兰的做法图解7]()
7.加入盐和鸡精调味均匀即可
![蒜香芥兰的做法图解8]()
8.出锅装盘，开吃咯
小贴士
这道菜的关键是油要多，要比平时炒青菜的油多出一倍才能炒出好的口感。还有广东人炒是不放辣椒的，我们喜欢吃辣才放的，大家可以根据自己的喜爱选择放或者不放。
蒜香芥兰的家常做法
（全部）
芥兰:养肝
1.芥兰洗净后把梗部切片
2.叶子部分剪断一下成片
3.蒜和辣椒切碎
4.锅内热油下入蒜和辣椒爆香
5.下芥兰梗翻炒片刻
6.下芥兰叶翻炒至熟
7.加入盐和鸡精调味均匀即可
8.出锅装盘，开吃咯
这道菜的关键是油要多，要比平时炒青菜的油多出一倍才能炒出好的口感。还有广东人炒是不放辣椒的，我们喜欢吃辣才放的，大家可以根据自己的喜爱选择放或者不放。
