蒸龍趸鱼的做法

• 1.龙趸鱼杀好洗净，涂上盐腌十分钟；

• 2.姜片切丝，葱切丝，香菜切段（香菜可不切）；

• 3.烧热油锅，爆香姜葱，倒入酱油放小许糖一起煮开捞酱料备用；

• 4.龙趸鱼放碟隔水蒸大约15分钟（分大小）；

• 5.十五分钟后（倒出碟上的汁液），放上香菜淋上酱料即可。

• 6.成品图。