苦瓜:护齿、低蛋白质
1.苦瓜洗净切开,用汤勺挖出瓜酿;
2.用盐水浸泡10分钟后冲洗干净;
3.烧热油锅,将咸蛋炒至微熟,用锅铲压碎蛋黄;
4.加入蒜粒爆香;
5.倒入苦瓜翻炒一下,加适量的水,炒至干汁加入适量盐拌匀即可;
6.成品图!
1、盐水浸泡可减去部分苦味,也可用盐略腌(用手抓一下)。2、怕苦的朋友们,苦瓜里也可加适量糖炒。
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