土豆:和胃
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
1.土豆去皮胡萝卜去皮,尖椒香菜都洗干净
2.尖椒切丝,香菜切段,土豆和胡萝卜都用擦床擦成丝
3.把土豆丝放入盆中放入水泡一下,去除多余淀粉
4.锅中放水烧开,放入土豆丝,在一烧开,就捞出来
5.再把胡萝卜放入锅中,在一烧开就捞出来
6.都放入盆里多过几遍水
7.捞出控干水份,放入盆中
8.再把尖椒丝,香菜段放到盆中
9.放1匙白糖,少许盐
10.放2匙虹桥米醋
11.放1匙自制的辣椒油
12.放1匙六月鲜酱油,少许香油
13.搅拌均匀,放入盘中,撒少许白芝麻,就OK啦
14.成品图,看看有食欲吧
土豆和胡萝卜不要焯时间长了,放锅中一开就看出来,要多过几遍凉水,过不凉不好吃