豆面糕（驴打滚）的做法

• 1.自制红豆馅，炒熟的黄豆粉，糯米面，温水备齐。

• 2.糯米面放入盆中，加入适量温水和匀

• 3.像这样成絮状能成团就可以，不要太稀哦！

• 4.锅中放水，水开后把糯米面团放入蒸屉上，放块湿的屉布，防蒸时糯米面从屉小洞漏掉，熟后糯米面变少。

• 5.盖上盖大火蒸25-30分钟即可熟了

• 6.用炒熟黄豆粉作面铺，把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中，用擀面杖擀成大薄片，越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了，抹匀一层红豆馅，从一边卷成卷（太粘没法拍照，叙述一下了）。

• 7.然后用刀切块（刀沾水切块不沾刀）即可食用了。

• 8.分别摆放盘中。

• 9.又糯又香，棒极了。