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椰汁紅豆糕
椰汁紅豆糕的做法
![椰汁紅豆糕的做法图解1]()
1.紅豆放在鍋裡煮至軟身
![椰汁紅豆糕的做法图解2]()
2.撈起瀝乾水
![椰汁紅豆糕的做法图解3]()
3.水80克和吉利丁粉拌勻至漲大
![椰汁紅豆糕的做法图解4]()
4.餘下70克的水加入白砂糖小火煮融
![椰汁紅豆糕的做法图解5]()
5.已漲大的吉利丁溶液倒入糖水裡，邊倒入邊攪拌，小火煮沸離火
![椰汁紅豆糕的做法图解6]()
6.將椰漿、淡奶油和紅豆加入糖水溶液中拌勻
![椰汁紅豆糕的做法图解7]()
7.倒入模具中，放冰箱凝固
![椰汁紅豆糕的做法图解8]()
8.拿出脫模，美美的享用吧～
小贴士
1，紅豆煮至軟身即可，煮太軟爛了會影響口感
2，加入吉利丁溶液小火煮要攪拌，以免糊底
3，方子份量可做8杯直徑5cm高3cm的杯子，請按個人所需調整方子份量
椰汁紅豆糕的家常做法
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