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  • 用料:

  • 阿胶  4块135克
  • 红枣  1碗
  • 龙眼肉  1/3碗
  • 核桃  2/3碗
  • 枸杞  1/5碗
  • 冰糖  100克
  • 调和油  少许
  • 玫瑰花瓣  少许(可有可无)
  • 黑芝麻  1/3碗
  • 黄酒  1瓶

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 红枣,龙眼去核剪碎。核桃,芝麻微波炉烤熟每半分钟高温打开翻动,分4次2分钟即可
  • 3. 用黄酒盖住阿胶.冰糖,防止水蒸气掉进去,用东西隔下水,高压祸12分钟,阿胶软了成半融状态,分两次加剩下的黄酒倒沙锅文火边搅边熬30一40分钟全化粘绸时依次倒龙眼,枸杞,核桃,红枣,玫瑰花瓣,黑芝麻,每倒一种先搅匀再放第二种
  • 4. 盒内抹油防粘,温热倒盒内压平(保鲜膜粘油后压不粘)
  • 5. 冰箱冷藏12小时后切片成品
  • 6. 成品