冬瓜:化痰 虾:补肾壮阳 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.冬瓜去皮去籽切块
2.虾去须腿挑净虾线用水焯一下捞出来
3.切葱姜准备八角桂皮
4.锅里放油烧热放八角、桂皮葱姜爆香
5.倒入冬瓜翻炒几下
6.倒适量水放酱油,料酒,蚝油放入虾烧开中小火炖一会
7.八成熟时放盐收汁
8.盛盘
挑虾线时从虾尾第二节挑出来
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