
用料:
- 蜜红豆 两勺
- 椰汁 一瓶
- 西米 150g
- 芒果 一个
- 红薯粉 两把
做法:
- 1. 先煮红薯凉风
准备两把红薯粉(老家带的,纯正滴)
倒入400ml水
- 2. 放入盆里,入锅煮
- 3. 一边不停地搅拌
- 4. 煮至浓稠状,继续煮成透明色
- 5. 晶莹剔透的感觉(晚上拍比较暗)
- 6. 关火,装入盘子里
- 7. 放凉切成小块,用凉白开水浸着
- 8. 煮西米,一定要开水下锅,否则会糊掉
- 9. 煮至中间有一点白心关火焖一分钟,过凉水
- 10. 西米过凉水捞出,倒入椰汁
- 11. 放入芒果
- 12. 提前煮好的蜜红豆准备两大勺
- 13. 放入西米露中一起享用吧