虫草花:补肾
1.虫草花入水泡湿清洗,轻微洗两、三遍后用清水浸泡片刻(不要用力搓揉也不要泡太久)
2.瘦肉剁成肉糜
3.取一炖盅,先放入肉糜在放虫草花和刚才浸泡虫草花的水。放入炖锅中炖熟既可
4.喝的时候加点盐就可以了,不用放鸡精,本身汤汁就已经很鲜美了。
5.尝尝……好喝吗?
虫草花不要过渡的清洗,因为虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉,过渡清洗会使孢子粉流失影响功效。炖煮的时间不宜过长,以免香味散失营养成分破坏,煲汤的时间最好控制在2小时以内。
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