咖喱鸡腿盖饭的做法

• 1. 准备好材料 注：土豆提前切滚刀快加盐水煮熟

• 2. 土豆过水

• 3. 喜欢酱汁浓一点的将之前煮的土豆留一部分大火煮熟透后压成土豆泥

• 4.将腌制鸡腿肉煎熟后加入土豆块加水煮再将之前压制的土豆泥放入然后加入咖喱块和小量开水大火煮沸 注：凭自己口味加入咖喱粉、盐、油、开水等调料.....

• 5. 小火摊熟鸡蛋后切丝 青椒同样切丝烧红锅后炒熟

• 6. 用一个小碗装好饭后倒扣在一个大碟子中

• 7.将切好丝的鸡蛋和青椒放入米饭上后淋上调好味的咖喱酱