用料：
- 花菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜头 适量
- 葱 适量
- 红尖椒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
做法：
- 1. 花菜洗净切小朵
- 2. 胡萝卜、蒜头、红尖椒和葱切好备用
- 3. 调一小碗水淀粉滴几滴老抽搅拌均匀备用
- 4. 锅里水烧开下入花菜煮2分钟捞起沥水备用
- 5. 净锅开小火放适量油放入蒜片爆香
- 6. 下入胡萝卜炒一下再倒入沥干水份的花菜和红尖椒改大火翻炒
- 7. 洒适量清水调入适量盐、味精、醋和生抽翻炒至差不多收汁
- 8. 倒入适量水淀粉勾芡
- 9. 最后撒下葱花
- 10. 出锅装盘